「野が海」のこだわり

こだわり1 【糸島漁港・長浜市場から毎朝仕入れる新鮮鮮魚】

続きを読む

世界有数の漁場である玄界灘。
岩場が豊富で起状に富み、
対馬対流が流れ込む荒海であるため
魚の身が締り、湾内の小型魚から
湾外の大型魚までさまざまな種類の魚介類に恵まれます。

野が海では料理長が漁港に足を運び、
自ら目利きを行った新鮮な魚を、毎日市場より仕入れ、
そのままお店の生け簀まで直送しております。

※写真はイメージです。

こだわり2 【鮮魚の活き造り】

続きを読む

呼子直送のプリプリな「ヤリイカ」、
ゴマだれや活き造りなど様々な食べ方がある「サバ」、
他店舗ではなかなか味わえない対馬産の「アナゴ」、
コッテリした旨みと甘みの「カワハギ」など
様々な新鮮な魚介類をご堪能ください。
さらに後作りで天ぷらや唐揚げ、味噌汁でもお楽しみ頂けます。

※写真はイメージです。

こだわり3【炭火焼き炉端】

続きを読む

炭火でじっくりと旨味を凝縮して焼きあげた【炭火焼き】
800度の高温で一気に焼き上げ素材の味を引き出す【藁焼き】
こだわりの炉端焼きをご堪能ください。

-朝獲れ彩り糸島野菜の炭火焼き 979円(税込)-
岡県糸島市で採れる甘味と旨みが高い野菜を
素材の味を引き立てる炭火焼きでじっくりと焼き上げてご提供。

-糸島天然鮮魚の藁焼き 1,639円(税込)-
海の幸の宝庫である玄界灘であがる脂の乗ったお刺身を
藁を使った800度の高温でさっと炙り旨みを凝縮します。
口の中にふわっと広がる藁の香りもご堪能ください。

※写真はイメージです。

お問い合わせ
ご予約はこちら

ネット予約は24時間受付

店舗情報

【公式】博多 野が海

【公式】博多 野が海

住所
福岡県福岡市博多区博多駅東1-12-7
第13岡部ビル B1階
アクセス
博多駅筑紫口徒歩2分
電話番号
092-475-2165
営業時間
日曜〜木曜・祝日 17:00~23:00(22:00LO)
金・土・祝前日 17:00~24:00(23:00LO)
定休日
年中無休
決済方法
現金: 可 
クレジットカード ; VISA  マスター  アメックス  DINERS  JCB 
QRコード決済 ; PayPay  LINEPay